LOCALES CON ENCANTO, NEW IN BILBO

Restaurante Al Margen

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Restaurante Al Margen Bilbao

 

Pequeñito pero matón, el Restaurante Al Margen de la calle 2 de Mayo te va a sorprender.

 

¿Y cuántos van ya? San Francisco empieza a ser sinónimo de buena mesa, locales especiales, cocina de autor y precios muy razonables. El último en llegar a la familia es el restaurante Al Margen.

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LOCALES CON ENCANTO, NEW IN BILBO

Broccoli

Broccoli Bilbao Polos artesanos

Broccoli Bilbao Polos artesanos

 

En Bilbao el Broccoli es amarillo y sabe a helado y chocolate

¿Dónde se ha visto a un niño pidiendo Broccoli a gritos? Pues en el botxo. En una caseta de playa que acaba de abrir en Henao 16.

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LOCALES CON ENCANTO, NEW IN BILBO

BOCADERO BILBAO

Restaurante Bocadero Bilbao

Restaurante Bocadero Bilbao

Así es Bocadero Bilbao, el nuevo restaurante que acaba de encender los fogones en la calle Gardoki

 

Otra vuelta de tuerca. El nuevo restaurante Bocadero Bilbao repite la fórmula que tan buen resultado les ha dado a sus ‘hermanos mayores’.

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LOCALES CON ENCANTO

Los Fueros

Los Fueros Bilbao

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¿Por qué no había ido a comer antes a Los Fueros? Pues no tengo ni idea. Supongo que no sabía lo que me estaba perdiendo.

 

Y el asunto es ‘grave’. Dicen que no eres de Bilbao si no has comido unas gambitas en Los Fueros y yo he tardado más de tres décadas. Ya me vale.

Como era de esperar, ahora que he pasado por allí, estoy buscando otra excusa para volver.

Pero empecemos por el principio.

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LOCALES CON ENCANTO, NEW IN BILBO

Basquery

Basquery Bilbao Elizegi

Basquery Bilbao Elizegi

 

Brewpub, colmado, obrador, tostador de café… Basquery es lo más parecido a un taller artesano de la gastronomía

 

Bilbao ya tiene su primer brewpub y se llama Basquery. Hasta ahora teníamos buenísimas opciones para paladear cerveza artesana, pero por primera vez un local de Bilbao fabrica ‘in situ’ la cerveza que sale de sus grifos.

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LOCALES CON ENCANTO

The Wicklow Arms

The Wicklow Arms Bilbao

The Wicklow Arms Bilbao

 

El segundo pub irlandés más pequeño del mundo está en Bilbao y se llama The Wicklow Arms

 

Hay un condado irlandés en el centro de Bilbao. Lleva ahí desde 1995. En Estraunza. Se llama The Wicklow Arms y es mucho más que el bar en el que se reúne la colonia anglo-irlandesa de Bilbao.

 

Es su embajada. Cruzar su puerta es saltar directamente a la isla esmeralda. ¿Pasamos?

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LOCALES CON ENCANTO, NEW IN BILBO

Le Jardin Gourmand

Le Jardin Gourmand

Le Jardin Gourmand

¿Qué se esconde detrás de las cortinas de Le Jardín Gourmand? Asómate.

 

Han robado un trocito de París y lo han escondido en Bilbao. ¿Quién ha sido? El culpable es David y ese pequeño rincón parisino se llama Le Jardin Gourmand.

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LOCALES CON ENCANTO, NEW IN BILBO

Así es el nuevo Happy River Bilbao

Happy River Bilbao

Happy River Bilbao

Happy River Bilbao es un oasis urbano con una peculiar terraza y tres barras diferentes: comida japonesa, picoteo y cócteles

 

Ha sido la sensación de los últimos días en Bilbao: la apertura de Happy River. Imposible no fijarse en este nuevo local al pasar por el muelle de la Merced.

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LOCALES CON ENCANTO, NEW IN BILBO

Charamel Gozotegia

Charamel Gozotegia

Charamel Gozotegia

Charamel Gozotegia es aire fresco para la pastelería bilbaína: dulces internacionales, clásicos renovados y… la chocolateta.

 

Charamel Gozotegia es diferente. Por eso se ha ganado su espacio entre los locales más dulces de Bilbao en tan poco tiempo. Llegó al Casco Viejo con la intención de agitar un poco la forma de hacer repostería y vaya si lo ha hecho. Ahora suma a su oferta un dulce peculiar: la chocolateta.
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LOCALES CON ENCANTO

Panda Restaurant, el estilo mediterrAsian

Panda Restaurant Bilbao

Panda Restaurant Bilbao

 

El nuevo Panda Restaurant es otra vuelta de tuerca a la cocina fusión: street food asiático con toques mediterráneos.

 

Nos vamos de viaje. Pasaremos por China, Japón, Tailandia, Vietnam… Pero, ojo. Nos llevamos aceite de oliva en la maleta y algún que otro ingrediente de la cocina mediterránea. Es el estilo mediterrAsian del Panda Restaurant, el nuevo local al que todo el mundo mira al pasar por la calle Gardoki. Leer más