LOCALES CON ENCANTO

BOCADERO BILBAO

Restaurante Bocadero Bilbao

Restaurante Bocadero Bilbao

Así es Bocadero Bilbao, el nuevo restaurante que acaba de encender los fogones en la calle Gardoki

 

Otra vuelta de tuerca. El nuevo restaurante Bocadero Bilbao repite la fórmula que tan buen resultado les ha dado a sus ‘hermanos mayores’.

 

¿Qué fórmula? ¿Qué hermanos?

 

La fórmula es: local con una decoración exquisita + carta de comida ligera con sabores del mundo. Y sus hermanos mayores te sonarán: Panda, Colombo, Dinámico, Pacífico …

 

Sobre el mismo esquema, ahora llega Bocadero.

 

Un local que te trasporta a algún lugar del mediterráneo y una carta inspirada en las costas que baña ese mar

 

Restaurante Bocadero Bilbao

Restaurante Bocadero Bilbao

 

El local vuelve a ser espectacular. Tiene el estilo inconfundible de Lázaro Rosa-Violán, ese mago del interiorismo que ha dado forma a restaurantes como DiverXo, El Nacional, Meat Me… Él sí que podría cruzar la península saltando de local en local. Todos diseñados por su estudio.

 

En Bilbao, si no me fallan las cuentas, ya ha firmado 9 espacios. Entre ellos, por cierto, el restaurante de San Mamés y toda la zona VIP.

 

Para el resto de proyectos, ha venido a la villa de la mano del grupo de emprendedores que cada pocos meses nos sorprende con un nuevo local. Hace un tiempo hablábamos de ello.

 

Restaurante Bocadero Bilbao

Restaurante Bocadero Bilbao

 

Para que te sitúes: Bocadero está justo al lado del Panda. Donde hace un tiempo estaba el restaurante japonés Shibui. ¿Recuerdas? En Gardoki.

 

¿Y qué se come en Bocadero? Catalogan su oferta como comida mediterránea.

 

Resumiendo, en sus dos plantas de restaurante puedes comer ensaladas, picoteo, arroces y pastas, un amplio surtido de pizzas y un apartado de brasa en el que elijes el tipo de carne que irá al fuego, una salsa y una guarnición.

 

Moussaka griega, durum turco… Lo que decíamos al principio: después del ‘street food’ asiático de Panda, los sabores del Pacífico, el dinner americano de El Dinámico esta vez se trata de fusionar sabores típicos de países bañados por el mediterráneo.

 

Restaurante Bocadero Bilbao

Restaurante Bocadero Bilbao

 

Por cierto, entre semana tiene menú del día, como todos sus ‘hermanos’, a 10,95 euros.

 

Nosotros fuimos a probar Bocadero un par de días después de su apertura. Me pudo la curiosidad. Y tengo que decirlo: me impresionó más el local que la comida. A lo mejor necesitan un poco más de rodaje.

 

Empezamos pidiendo una ensalada de tomates, burrata y aceitunas de Kalamata.

 

Restaurante Bocadero Bilbao

Restaurante Bocadero Bilbao

 

Después, un carpaccio de atún. Lo sirvieron sobre una torta crujiente y con huevo duro por encima.

 

También probamos un arroz meloso de calamares y gambas.

 

Restaurante Bocadero Bilbao

 

Bocadero me sorprendió menos que el Panda, por ejemplo. Pero es una opción más en pleno centro.

 

¿Cómo lo ves? Si lo has probado ya, cuéntanos qué tal.

  

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4 comentarios

  • Respuesta
    gessamí
    1 junio, 2017 at 10:18

    ¡Quiero ir! Ya.
    :)
    Beso!

  • Respuesta
    Sara
    19 junio, 2017 at 12:57

    Que buena pinta!. Alegra saber que Bilbao amplia su oferta gastronómica y sale de lo habitual…

  • Respuesta
    Oli&Moli
    17 julio, 2017 at 21:45

    Lo he probado hace poco y me acordé de ti! La verdad que me ha gustado mas que sus hermanos mayores. El primer plato si mas, pero el segundo, espectacular. Buen precio y la decoración de diez, sobre todo los baños!

  • Respuesta
    Susanna1979
    22 julio, 2017 at 02:14

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